"io stessa, che pure qui ci lavoro, parlo con le persone. Le conosco." ci dice Anna. Perché al Barakà devi poter mangiare, magari sul divano, magari con un vodka-tonic: sharma libanese, bocconcini thai, il mexican burito, o gli zighini etiopi. "..Viaggiamo", prosegue, "e portiamo qua." Il mojito nei vasetti, per esempio. "Visto in California". Certo, la tradizione. L'acqua cotta o i formaggi della parrina con i vini fantastici. Ma anche tutto il resto del mondo. La parola é fusion..
"Vorrei si percepisca la mia creatività" racconta Matteo "mai fermo, sempre in evoluzione. Un work in progress..". In effetti l'aria che percepiamo é di contatto, un micro-mondo e tutto il resto fuori, un salotto di aggregazione. Social living. Per trattarsi bene..
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